熟成魚做法
尋找分饗熟成海鮮資訊的人也對熟成魚做法感到興趣,以下是分饗熟成海鮮的靠北餐廳情報,魚肉熟成SOP · 1.使用噴霧罐噴灑藥用酒精於熟成櫃四週,並使用抗菌布擦拭 · 2.開啟熟成櫃電源開關,溫度設定-0.8℃(濕度免設定) · 3.魚肉處理成生魚片用魚磚 · 4.使用料理紙或 ...
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