廚房裡的人類學家 免揉麵包
尋找光之在主題麵包廚房資訊的人也對廚房裡的人類學家 免揉麵包感到興趣,以下是光之在主題麵包廚房的靠北餐廳情報,2016年3月8日 — 五分鐘歐式麵包_莊祖宜_新浪博客,莊祖宜, ... 這本書的立論基礎跟 Jim Lehey 紅透半邊天的「免揉麵包」一樣,主張使用高含水量的麵團,只需攪拌不用揉 ...
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