凍結速率對食品影響 尋找中正路 冷凍/冷藏包裝食品資訊的人也對凍結速率對食品影響感到興趣,以下是中正路 冷凍/冷藏包裝食品的靠北餐廳情報,2019年2月13日 — 大家好、這期我們分享一下什麼是凍結速率及對速凍產品的影響。表示方法:時間~溫度法一般以降溫過程中食品物料內部溫度最高點,既熱中心的溫度表示 ... 沒有資料唷!